Une passion commune pour la gastronomie
Le restaurant Tout Va Bien est avant tout une aventure humaine, née de la rencontre entre Dóra Kovács et Loïc Campillo, deux passionnés de gastronomie ayant forgé leur expérience aux quatre coins du monde. Après des années passées dans des établissements prestigieux, l’envie de créer un lieu à leur image s’est imposée comme une évidence.
À La Mure, au cœur du plateau Matheysin, nous avons trouvé l’endroit idéal pour concrétiser notre projet : un restaurant bistronomique où la cuisine se veut authentique, inventive et respectueuse des saisons.
Dóra Kovács, l’âme créative en cuisine
Originaire de Hongrie, sa passion pour la cuisine a pris racine dès son plus jeune âge. En 2013, elle a obtenu son CAP Cuisine dans le Var et, depuis, elle n’a cessé de plonger dans l'univers fascinant de la haute gastronomie.
Son parcours l’a conduite à travailler dans de nombreuses maisons étoilées ainsi que dans des hôtels de prestige à Saint-Tropez, Courchevel et Val Thorens, sans oublier son passage chez le légendaire Paul Bocuse.
Sa quête de perfection la pousse à porter une attention particulière aux détails et à la technique culinaire. Elle aime créer des plats qui émerveillent et régalent les convives, en revisitant les classiques à sa manière.
Son style se caractérise par des couleurs pétillantes et vivantes, ajoutant une touche féminine à chaque assiette.
Chaque jour, elle s’efforce de transformer des ingrédients simples en œuvres d'art bistronomiques, alliant tradition et innovation. Son objectif est d’offrir une expérience inoubliable à ceux qui partagent sa table.
Loïc Campillo, une expérience du monde entier
D'origine espagnole, Loïc Campillo cumule 16 ans d’expérience dans la restauration, un domaine qu’il a exploré sous toutes ses facettes. Il a débuté en cuisine et gravi les échelons jusqu’à devenir chef exécutif auprès de chefs parisiens, dont il a aussi fait ses armes, comme Yves Camdeborde, pionnier de la bistronomie.
Il a ensuite enrichi son savoir-faire en travaillant dans plusieurs pays, notamment en Espagne et en Thaïlande. Il y découvre d’autres techniques et d’autres produits qui influencent encore aujourd’hui sa vision de la cuisine.
Après une carrière principalement en cuisine, il décide de se perfectionner dans le service, la gestion de salle et le management, devenant responsable d’un établissement à Madrid.
Une complémentarité naturelle
Nos parcours nous ont menés à travailler ensemble dans un restaurant à Grenoble, une expérience qui nous a permis de découvrir notre complicité professionnelle et notre complémentarité.
Nous partageons une même vision de la gastronomie :
✔ Des produits de qualité, sélectionnés avec soin auprès de producteurs locaux
✔ Des assiettes créatives et gourmandes, qui revisitent la tradition sans la dénaturer
✔ Un accueil chaleureux, pour que chaque repas soit une expérience conviviale et unique
C’est avec cette philosophie que nous avons créé Le Tout Va Bien, un lieu où nous mettons notre passion au service de nos clients.
Notre objectif est simple : vous faire vivre un moment inoubliable, entre plaisir des papilles et ambiance conviviale.
Nous vous attendons à La Mure pour partager avec vous notre amour de la cuisine.